Olio Cigo - Agricoltura & Benessere

Capisci davvero profumi e differenze

Non è “assaggiare”: è imparare a riconoscere

L’olio non è tutto uguale. E quando inizi a distinguere profumo, amaro e piccante, cambi il modo in cui cucini e scegli. Le nostre degustazioni sono fatte per una cosa: farti capire in modo semplice, senza parole complicate.

Cosa ti porti a casa

Una bussola pratica: riconosci la qualità, eviti difetti comuni e impari ad abbinare l’olio ai piatti.

Tre formule (senza prezzi, su richiesta)

Casa

Per chi vuole imparare e poi usare l’olio bene ogni giorno: crudo, cucina, abbinamenti.

Semplice Pratica Chiara

Gruppi

Per amici, eventi privati, piccole esperienze: si assaggia e si capisce davvero.

Esperienza Guidata Coinvolgente

Locali / Ristoranti

Per staff di sala e cucina: scelta profilo, uso corretto e coerenza nel servizio.

Standard Formazione Linea sala

Cosa succede durante la degustazione

1
Metodo e sensazioni

Profumo, gusto, amaro/piccante: capisci cosa stai sentendo e perché conta.
2
Qualità vs difetti

Ti spieghiamo i difetti più comuni e come evitarli nella scelta e conservazione.
3
Abbinamenti concreti

Pane, verdure, legumi, carne/pesce: capisci quale profilo funziona e quando.

Cose che impari davvero (e che ti rimangono)

Amaro e piccante non sono difetti: se sono “puliti”, sono segnali importanti.
Profumo netto = olio vivo. Odori piatti o strani spesso indicano problemi.
Dosare cambia tutto: la stessa bottiglia può migliorare o rovinare un piatto.
Conservazione (luce/calore/aria): l’olio si rovina più spesso a casa che in frantoio.

Il punto vero

Dopo una degustazione fatta bene, smetti di “mettere olio” e inizi a “scegliere” l’olio.

FAQ veloce

Serve essere esperti?

No. Anzi: è fatta per chi vuole capire in modo semplice, senza tecnicismi inutili.

Quanto dura?

Dipende dalla formula e dal numero di persone. Ci scrivi e ti proponiamo una durata sensata.

Si può fare per un ristorante / staff?

Sì: possiamo impostarla come mini-formazione per sala e cucina (scelta profilo + uso corretto).

Cosa devo dirvi per organizzare?

Numero persone, città/luogo, preferenza (casa/gruppi/locale), e che tipo di cucina fai.

Vuoi organizzare una degustazione?

Scrivici: numero persone, luogo e obiettivo (imparare / evento / staff). Ti rispondiamo con una proposta chiara.