Premi, concorsi, formazione all’assaggio

Una storia di qualità misurabile

Non sono “etichette”: sono tappe verificabili. Partecipazioni ufficiali, riconoscimenti in concorsi regionali e un percorso formativo serio legato all’assaggio dell’olio. Tutto ciò rafforza una cosa sola: la costanza del lavoro.

Dal 2002
presenza in concorsi e attestazioni
Premi & piazzamenti
categorie fruttato leggero/medio/intenso
Formazione
idoneità fisiologica all’assaggio

Cosa trovi in questa pagina

Un riepilogo chiaro dei riconoscimenti fotografati. Le immagini verranno inserite qui (segnaposto già pronti).

  • Concorsi Unioncamere Lazio Attestati e piazzamenti (2002, 2007)
  • Premio Ercole Olivario Riconoscimento (2002)
  • Idoneità all’assaggio Università della Tuscia (2010)
  • Tuscia DOP Fruttato medio/intenso — piazzamento

Riconoscimenti

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(targa in legno + ulivo azzurro / “FRANTOIO CIGO S.A.S”)
Tuscia DOP

Secondo classificato — “Italico” (Fruttato Medio/Intenso)

Riconoscimento in concorso legato alla qualità dell’extravergine: profilo fruttato, equilibrio e pulizia in degustazione.

Montefiascone (VT) Fruttato medio/intenso
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(trofeo “Premio Ercole Olivario 2002”)
Premio

Premio Ercole Olivario — 2002

Un riconoscimento storico: l’olio viene valutato su parametri sensoriali e qualitativi. Non “marketing”: selezione, pulizia e costanza.

2002 Riconoscimento
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(Unioncamere Lazio — XIV Edizione — 17 marzo 2007)
Unioncamere Lazio

Concorso migliori oli del Lazio — XIV Ed. (2007)

Attestato di partecipazione: categoria Extravergine, fruttato leggero. Un passaggio che documenta lavoro e presenza continuativa.

17/03/2007 Fruttato leggero
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(Unioncamere Lazio — 16 marzo 2002 — 3° classificato)
Piazzamento

3° classificato — Fruttato Medio (2002)

Piazzamento documentato in ambito regionale: un segnale di qualità già riconosciuta in tempi “non facili”, quando i concorsi contavano davvero.

16/03/2002 Fruttato medio
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(Università della Tuscia — Idoneità fisiologica all’assaggio — 30/06/2010)
Formazione

Idoneità fisiologica all’assaggio (2010)

Attestato legato alla capacità di valutazione sensoriale dell’olio: un aspetto spesso ignorato, ma fondamentale per puntare alla qualità vera.

Luigi Cimarello 30/06/2010
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(spazio pronto per premi futuri / nuove foto)
Prossimamente

Altri premi e documenti

Se emergono altre foto / attestazioni, questa scheda è già pronta. Copiala e duplicala per aggiungere nuove voci.

Segnaposto In attesa foto
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