Olio Cigo
Impegno per Qualità e Sostenibilità

Le olive vengono lavorate rapidamente dopo la raccolta. Controllo dei tempi, pulizia, temperatura e conservazione: ogni fase è pensata per preservare profumi, polifenoli e autenticità dell’olio extravergine della Tuscia.

Come lavoriamo

  • Raccolta al giusto grado di maturazione per equilibrio tra fruttato e resa.

  • Molitura rapida: riduciamo i tempi per preservare profumi e freschezza.

  • Gramolazione controllata per estrarre al meglio senza stress termico.

  • Estrazione a freddo e massima attenzione a ossigeno e stabilità.

  • Conservazione in acciaio inox e gestione corretta della luce.

  • Tracciabilità e controlli qualità: ogni lotto è seguito con cura.

Estrazione a freddo

Processo sotto controllo per preservare aromi, struttura e valore nutrizionale.

Tempi ridotti

Dalla raccolta alla molitura: ridurre le ore fa la differenza nel risultato finale.

Sostenibilità reale

Recupero e riuso dei sottoprodotti nel ciclo agricolo, senza sprechi inutili.

Qualità e trasparenza

Tracciabilità, controlli e attenzione ai dettagli: un olio che si sente al palato.

Trasparenza & Metodo

Qualità che si dimostra

Un frantoio serio non promette “magia”: cura i dettagli. Tempi rapidi, pulizia, controllo termico e conservazione corretta fanno la differenza.

“L’olio buono non si aggiusta: si ottiene lavorando bene fin dall’inizio.”

Cosa garantiamo

• Estrazione a freddo e processo controllato.

• Tracciabilità dei lotti e cura della materia prima.

• Conservazione corretta per preservare aromi e stabilità.

Vuoi informazioni sui lotti o sulla lavorazione? Scrivici

  • Indirizzo

    Montefiascone (VT) – Tuscia

  • Contatti

    info@oliocigo.it
    Tel: +39 0761 123456

  • Orari

    Lun - Ven: 08:00 - 18:00
    Sab: 09:00 - 13:00

Parliamone

Contattaci

Ti rispondiamo entro 24 ore via email. Se vuoi, indicaci periodo di raccolta e quantità.